Antalya Muratpaşa’dan turunç reçeli

Antalya Muratpaşa Belediyesi’nden Turunç Reçeli Üretimi

Antalya Muratpaşa Belediyesi, Ermenek Mahallesi’nde yaklaşık 10 yıl önce 12 dönümlük alanda turunç fidanı yetiştirmeye başladı. Yapılan taramalar sonucunda en kaliteli meyveler belirlenerek tohumları alındı ve 2015 yılında ilk fidanlar dikildi. Şu anda, belediyenin diktiği 20 binden fazla turunç ağacı, şehrin her yerinde meyve vermeye devam ediyor.

2021 yılında meyve veren ağaçlar, Muratpaşa sakinlerinin yanı sıra kadın kooperatiflerini de harekete geçirdi. Kadınlar, parklardan topladıkları turunçları özenle işleyerek reçel yapımına başladı.

Toplanan turunçlar önce yıkandı, ardından kabukları rendelendi ve ince dilimler halinde kesildi. Kabukların beyaz kısımları temizlendikten sonra acılığını gidermek için bir hafta suda bekletildi ve suyu düzenli olarak değiştirildi. Şekil verilerek ip üzerine dizilen turunç kabukları, kaynatılarak şeker ve limon suyu ile reçel haline getirildi.

Kadın kooperatiflerinin emeğiyle hazırlanan turunç reçelleri, belediyenin aşevine teslim edildi. Aşevi, sıcak yemeklerin yanı sıra turunç reçelini de evlere götürerek dayanışmayı sofralara taşıdı.

Related Posts

İran’dan Netanyahu’ya tepki: İsrail’in gizli tesislerini vurduk, hala sansürlüyorlar

İran Dışişleri Bakanı Abbas Arakçi, İsrail Başbakanı Binyamin Netanyahu’nun, “İran’ın balistik füze menzilinin 480 kilometreden fazla olmaması gerektiğine” ilişkin sözlerine tepki göstererek, “Güçlü füzelerimiz, gizli İsrail rejimi tesislerini yerle …

260 kişi hayatını kaybetmişti! Uçak kazasının ses kaydı ortaya çıktı

Geçtiğimiz haziran ayında 260 kişinin ölümüne neden olan Air India 171 sefer sayılı uçak kazasına ilişkin yürütülen soruşturma, felaketin ardındaki sır perdesini hâlâ aralayamadı. Kazadan yalnızca saniyeler önce uçaktaki iki motorun aynı anda yakıt …

Sıra dışı evlilik teklifi karakolda bitti

Adana’da Şakir Karakaya, kız arkadaşı Nazlı Gümüş’e ) silahlı saldırıda yaralanmış kurgusuyla sürpriz evlilik teklifinde bulundu. Çevredekilerin olayı gerçek zannedip, ihbarda bulunması üzerine sevgili çift ve arkadaşları, polis merkezine götürülerek ifadeleri alındı.

Zeydan Karalar: Silivri zindanında Adana’nın başı dik, onurlu evlatlarının haksızlığa karşı yükselttiği sesi dinleyeceğim, Allah’ına kurban Adanam!

Zeydan Karalar: Silivri zindanında Adana’nın başı dik, onurlu evlatlarının haksızlığa karşı yükselttiği sesi dinleyeceğim, Allah’ına kurban Adanam!

Son dakika… CHP Kurultay davasında tarih değişti!

Son dakika gelişmesi… CHP’nin avukatının talebi üzerine CHP kurultay davası 15 Eylül 2025’e ertelendi.

Balkanlardan gelen serin hava İstanbul’a nefes aldırttı: Sıcaklık 8 derece birden düştü

Dün Türkiye’nin dört bir yanında termometreler 40 dereceye kadar çıkarken, vatandaşlar gölgelik alanlarda serinlemeye çalıştı. Kapalı çarşılar, cami avluları ve ağaç altları sıcaktan kaçanların uğrak noktaları haline geldi. Bugün hava nasıl olacak …